Autor: Svenja

Quittengelee

Quittengelee

Als ich im Herbst bei meinem Vater war, gab es nicht nur viele Äpfel zu pflücken und abzustauben, sondern ebenso ein paar Quitten einzuheimsen ;-). So herrlich sahen die Quitten im herbstlichen Nachmittagssonnenschein am Baum aus: Rechts oben seht Ihr die Birnen- und darunter die Apfelquitten. Man […]

Orangen filetieren

Orangen filetieren

Hier möchte ich Euch zeigen, wie Ihr ganz simpel Orangen filetieren könnt. Orangenfilets bilden besonders als Dessertdeko einen saftig-süßen Frischegenuss, wie hier bei meinem winterlichen Apfelquark.  

Schokobiskuit (Blech)

Schokobiskuit (Blech)

So ihr Lieben, hier habe ich nun ein simples Biskuit-Rezept vom Blech für Biskuitrollen zum Beispiel oder aber wie bei meinem Bananenkuchen mit Ostermotiv verwendet, um Teigformen auszustechen. Auch dieses Rezept ist wieder mal von „Gretchen´Bakery“, deren Rezepte ich ja so liebe.   Drucken Schokobiskuit (Blech) […]

Bananenkuchen (mit Osterhasemotiv)

Bananenkuchen (mit Osterhasemotiv)

Ostern naht und da macht man sich Gedanken, was man so schönes backen könnte. Da dachte ich an meinen Bruder, der Bananenkuchen über alles liebt. Deshalb habe ich mir diesen Kuchen in Kastenform ausgedacht mit einer kleinen Überraschung im Innern – einen Osterhasen aus Schokolade. […]

Apfelquark (Winterlich)

Apfelquark (Winterlich)

Diesen Quark habe ich im Herbst an einem dieser Kostprobenstände im Supermarkt das erste mal gegessen. Ich weiß gar nicht mehr wofür geworben wurde, jedenfalls hat er mit sehr gut geschmeckt, sodass ich nach den Zutaten fragte, ihn zu Hause gleich selbst zubereitet habe und […]

Apfeltee

Apfeltee

Dieser Apfeltee ist der Hammer. Da ich ja sowieso eine absolute „Teeholicerin“ bin, war es nur eine Frage der Zeit, bis ich diesen Tee ausprobieren würde. Gefunden habe ich das simple Rezept in einer dieser Landzeitschriften (leider weiß ich nicht mehr welche…). In diese stecke […]

Hot frozen Chocolate

Hot frozen Chocolate

Ich liebe ja Heiße Schokolade, besonders im Herbst und im Winter. Aber was ist eine „heiße gefrorene Schokolade“?! Ich musste erst mal stutzen als ich den sich widersprechenden Titel des Rezeptes auf Youtube bei Everyday Food las. Zack – war mein Interesse geweckt, das Video angeklickt, […]

Apfel-Wirsinggemüse mit Kassler und Speck an Salzkartoffeln

Apfel-Wirsinggemüse mit Kassler und Speck an Salzkartoffeln

Hallo zusammen. Das schöne Herbstwochenende in der Heimat ist vorbei und mitgebracht habe ich von der Apfelernte – natürlich – gaaaanz viele Äpfel und den selbst gekelterten Apfelsaft. Mir ist nun die Idee gekommen ein schönes, gesundes herbstliches Hauptgericht zu kreieren, welches das Thema „Äpfel“ […]

Ricotta-Schoko-Käsekuchen

Ricotta-Schoko-Käsekuchen

Als ich auf Pinterest ein bisschen gesurft bin, ist mir das Bild dieses Ricotta-Schokoladenkäsekuchens begegnet, das mir einen höllischen Appetit darauf bereitet hat. Weitergeleitet wurde ich dann auf die italienische Website der Bloggerin Kiara, die wirklich tolle Bilder ihrer Food-Kreationen schießt. Die Zutaten konnte ich mir […]

Eingekochte Birnen

Eingekochte Birnen

Es muss nicht immer Marmelade sein, um Obst haltbar zu machen 😉 Meine Großeltern haben immer einen großen Vorrat an eingekochten Obstsorten von Bäumen und Sträuchern aus dem Garten im Keller stehen und immer, wenn ich zu Besuch bin, darf ich mir was mitnehmen. So […]


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